Carta · las dos tiendas

Carta

Precios con IVA. Junto a cada plato van sus alérgenos; usa «Sin…» para ocultar lo que no puedes tomar.

Sin…

Del horno, cada mañana desde las 6:00

Croissant de mantequilla1,90 €
27 capas de hojaldre con mantequilla de Soria, horneado a las 6:00.
el de siempreContiene: gluten, huevo, leche
Napolitana de chocolate2,20 €
Con dos barritas de chocolate negro al 70 %.
Contiene: gluten, huevo, leche, soja
Caracola de canela2,60 €
Masa brioche, canela de Ceilán y glaseado de queso.
nuevoContiene: gluten, huevo, leche
Ensaimada2,40 €
Fermentada 14 horas, con azúcar glas.
Contiene: gluten, huevo

Masa madre propia; pregunta por el pan del día

Hogaza de masa madre4,50 €
750 g · harina de trigo de Aragón y 24 horas de fermentación.
veganoContiene: gluten
Pan de centeno y semillas3,80 €
500 g · centeno integral, lino, pipas y sésamo.
veganoContiene: gluten, sésamo
Barra de leña1,40 €
Corteza fina y crujiente; sale del horno a las 7:30 y a las 18:00.
veganoContiene: gluten

Por porción en tienda; enteras por encargo

Tarta de queso al horno4,80 €
Entera (8 raciones) 32,00 €
Cremosa por dentro, tostada por fuera. La que más nos piden.
la más pedidaContiene: leche, huevo, gluten
Tarta de chocolate y frambuesa4,90 €
Entera (8 raciones) 34,00 €
Bizcocho de cacao, ganache al 64 % y frambuesa fresca.
Contiene: gluten, huevo, leche, soja
Tarta de zanahoria4,50 €
Entera (8 raciones) 30,00 €
Con nueces, especias y crema de queso.
Contiene: gluten, huevo, leche, frutos de cáscara
Tarta de almendra4,50 €
Entera (8 raciones) 30,00 €
Sin harina de trigo: almendra marcona, huevo y limón.
sin glutenContiene: huevo, frutos de cáscara
Bizcocho de aceite y limón3,20 €
Entera (10 raciones) 18,00 €
Con aceite de oliva del Bajo Aragón. Sin lácteos.
sin lactosaContiene: gluten, huevo

Hasta el 2 de noviembre

Huesos de santo (caja de 6)9,50 €
Mazapán relleno de yema. Solo hasta el 2 de noviembre.
temporadaContiene: huevo, frutos de cáscara
Buñuelos de viento (docena)8,40 €
Rellenos de crema, nata o trufa. Hasta el 2 de noviembre.
temporadaContiene: gluten, huevo, leche

Leche entera, sin lactosa o avena

Café de especialidad1,60 €
Tueste medio de Huesca. Solo, cortado o con leche (+0,30 € avena).
vegano si lo pides con avena
Chocolate a la taza2,80 €
Espeso, con cacao al 60 %. Con churros, +2,20 €.
Contiene: leche
Zumo de naranja natural2,90 €
Recién exprimido.

Alérgenos

Precios con IVA incluido. Elaboramos en un obrador donde se manipulan todos los alérgenos: pregunta por las trazas.

Para el local: QR de las mesas

Cada código abre la carta de su mesa con el pedido a barra. Imprime en A4, recorta y pon uno en cada servilletero.

Mesa 1