Desde 1972

El restaurante

Seis mesas, un horno y una receta de lasaña. Medio siglo después, más o menos lo mismo.

Pilar cocinaba, Ramón atendía la barra y sus tres hijos hacían los deberes en la mesa del fondo. Hoy la llevan dos de los nietos.

Seguimos haciendo la masa el día antes, comprando la verdura en el mercado de Lanuza y poniendo la música un poco más alta de lo que debería.

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